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Panqúe Moka

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Panqúe Moka

Ingredientes

  • 4 Claras de huevo.
  • 1/2 Taza de harina Nutrilínea.
  • 1 Cucharada de café soluble.
  • 1 Cucharada de cocoa sin azúcar en polvo.
  • 1/2 Plátano machacado.
  • Endulzante al gusto.
  • Canela y vainilla al gusto.
  • Un chorrito de leche de tu preferencia (yo usé de coco).

Topping

  • Crema de cacahuate crunchy.

Procedimiento

Bate las claras a punto de nieve y ve agregando los ingredientes secos poco a poco, una vez batido todo agregamos el medio plátano machacado y aquí si te queda un poco espeso agregamos un poco de leche.

Añadir a un molde de silicón y metemos al microondas por 3 minutos.

Como topping utiliza crema de cacahuate y chocolate sin azucar.

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