Panqúe Moka

Ingredientes

• 4 Claras de huevo.
• 1/2 Taza de harina Nutrilínea.
• 1 Cucharada de café soluble.
• 1 Cucharada de cocoa sin azúcar en polvo.
• 1/2 Plátano machacado.
• Endulzante al gusto.
• Canela y vainilla al gusto.
• Un chorrito de leche de tu preferencia (yo usé de coco).

Topping

• Crema de cacahuate crunchy.

Procedimiento

Bate las claras a punto de nieve y ve agregando los ingredientes secos poco a poco, una vez batido todo agregamos el medio plátano machacado y aquí si te queda un poco espeso agregamos un poco de leche.

Añadir a un molde de silicón y metemos al microondas por 3 minutos.

Como topping utiliza crema de cacahuate y chocolate sin azucar.