Pastel FIT

Ingredientes Bizcocho:

• 1 taza Harina de Avena Sabor Pie de Fresa NUTRILINEA
• Stevia al gusto
• 10g Royal
• 6 Claras de huevo.

Ingredientes betún.

• 1 y 1/2 taza Yogurt griego
• 1 cada Vanilla
• Stevia al gusto

Ingredientes de decoración.

• Fresas
• Frambuesas
• Almendras
• Nuez
• Crema de cacahuate con arando y chia NUTRILINEA

Procedimiento Panqué del pastel:

1. Precalentar el horno a 180º
2. Levantar las claras con ayuda de una batidora.
3. Una ves levantadas, agregar la stevia y el royal de manera envolvente para no bajar las claras.
4. Colocar la mezcla extendida de aproximadamente 4 cm máximo de alto dividida en 3 en  charolas para hornear con un tapete de silicón , si no contamos con ello, con papel encerado.
5. Horneamos por aproximadamente 15 minutos.
6. Sacar y cortar al tamaño de el molde donde armaran el pastel.

Procedimiento betún del pastel:

1. Bate con globo el yogurt griego a velocidad alta.
2. Una vez batido incorpora la Stevia y la vainilla.

Procedimiento Almibar para el pastel:

1. Calentar agua con canela y stevia a fuego lento hasta conseguir una consistencia parecida a la de un jarabe.
2. Una vez conseguida, retirar del fuego y dejar enfriar.

!Armemos  el pastel!

1. Conseguir un molde para el pastel el cual se profundo y si tienen desmontable de los lados, mejor.
2. Cortar los 3 bizcochos del tamaño del molde elegido.
3. Poner uno de los bizcochos en el fondo y mojar con un poco de nuestro almíbar con la ayuda de una brocha o cuidadosamente con una cuchara. Encima del bizcocho colocar con la ayuda de una miserable o  una espátula nuestro betún.
4. Hacer el mismo proceso tres veces. En el ultimo piso de nuestro pastel, colocar nuestras decoraciones al gusto.
5. Una vez hecho esto, refrigerar. (mínimo 30 minutos)
6. Servir y disfrutar!